촉촉한 황태포무침

재료

황태포, 고추장, 만능간장, 매실청, 다진마늘, 통깨

만드는 방법

1 황태포를 찬물에 살살 씻는다

2 씻은 황태포의 잔가시를 제거해준다

3 찜통냄비에 올려놓고 살짝 쪄준다 (찜통 냄비 아래에 국이나 찌개같은걸 준비해도 ok!)

4 살짝 찐 황태포에 고추장3, 간장1, 매실청1, 다진마늘1로 잘 섞어준 후 통깨로 마무리

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나를 포함한 우리집 식구들은 아주 촉촉한 황태포 무침을 좋아하므로 수분을 잔뜩 살려 촉촉하게 만들엇다